Actualités PFAS : pourquoi c’est crucial pour vos pâtisseries… Les boîtes pâtissières ne sont pas seulement là pour sublimer vos créations. Elles jouent un rôle essentiel dans la sécurité alimentaire. Aujourd’hui, les professionnels de la pâtisserie doivent pouvoir compter sur des emballages alimentaires qui respectent les normes sanitaires les plus strictes, notamment en matière de substances chimiques comme les PFAS, connues pour leurs effets nocifs sur la santé et l’environnement. Chez Lebhar, nous garantissons que nos boîtes pâtissières sont fabriquées à partir de cartons fournis sans PFAS. Nos partenaires fabricants de carton effectuent des analyses pour garantir cette conformité, afin de vous offrir des emballages sûrs, conformes et responsables, sans compromis sur l’esthétique ni sur la performance. 1. PFAS : qu’est-ce que c’est et pourquoi faut-il les éviter ? Les PFAS (per- et polyfluoroalkyl substances) sont des composés chimiques utilisés pour rendre les matériaux résistants à l’eau, aux graisses et à la chaleur. On les retrouve historiquement dans les emballages alimentaires anti-graisse, comme certains papiers ou cartons. Mais ces “forever chemicals” ne se dégradent pas. Ils s’accumulent dans l’environnement et dans le corps humain, avec des effets graves : cancers, perturbations hormonales, atteintes au système immunitaire, et bien plus. 2. Réglementation européenne : vers une interdiction des PFAS dans les emballages alimentaires L’Union européenne renforce ses règles : le Règlement PPWR (2025/40) interdira les PFAS dans les packagings alimentaires à partir du 12 août 2026. Certaines substances comme le PFHxA sont déjà restreintes. Aux États-Unis, la FDA a annoncé l’arrêt volontaire des matériaux contenant des PFAS dans les emballages alimentaires dès février 2024. 3. Pourquoi les emballages pâtissiers sont particulièrement concernés Les boîtes pâtissières, boîtes à bûche, emballages carton et même les packagings recyclés peuvent libérer des PFAS dans les aliments, surtout en présence de chaleur, de matières grasses ou d’acidité. Des études ont même détecté des PFAS dans des produits comme la bière, prouvant une contamination généralisée dans la chaîne alimentaire. 4. Chez Lebhar : des boîtes pâtissières sûres et sans PFAS Nous avons fait le choix de la sécurité alimentaire et de la qualité. Nos boîtes pâtissières sont fabriquées à partir de matériaux rigoureusement sélectionnés. Notre fournisseur de carton a réalisé des analyses de détection ciblée sur 68 PFAS, confirmant l’absence de ces substances dans les matériaux utilisés. Résultat : des boîtes à pâtisserie sans PFAS, conformes aux normes les plus strictes, bien en avance sur la réglementation 2026. 5. Ce que cela change pour vous ✅ Vous protégez vos clients et valorisez vos créations avec des emballages alimentaires sûrs. ✅ Vous montrez votre engagement pour la santé et l’environnement. ✅ Vous êtes en avance sur les normes, avec des boîtes pâtissières conformes PPWR. 🚨 Et n’oubliez pas : les commandes de boîtes à bûche pour Noël sont toujours ouvertes (personnalisées ou standards) pour un packaging festif, responsable et sans compromis. 👉 Découvrez notre collection de Noël 2025 « Du bonheur pour les fêtes ». Sources Impact sur la santé & environnement EPA (United States Environmental Protection Agency), epa.gov Food & Wine – Chemicals in Food Packaging, foodandwine.com Food & Wine – PFAS in Beer, foodandwine.com Réglementation & interdictions Food Safety Magazine – EU Regulation on PFAS in Packaging, food-safety.com PackagingLaw – New EU Packaging Regulation, packaginglaw.com Chem Trust – Restrictions on PFHxA and PFAS, chemtrust.org FDA (Food and Drug Administration, USA), fda.gov